Los costos de crecimiento del huevo son de Los Ángeles una de las ofertas más famosas. Langer Delizesen-Restaurants de Westlake comenzó a cobrar más de 50 centavos por pedido de huevo del cliente la semana pasada.
«Traté de esperar y esperar en la esperanza (Price) volvería», dijo el propietario Nar Langer. «Pero está a punto de crecer».
El precio promedio de una docena de huevos en todo el país El cielo tiene toques Según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., El récord de $ 4.95 en enero del año pasado es máximo. La situación es peor en California, algunas tiendas de comestibles cobran $ 9 o más por una docena de huevos y limitan la cantidad de huevos que los clientes pueden comprar. Los expertos dicen que el criminal es un brote de flus aviares que están aumentando los precios de los productos básicos de comestibles, así como las amplias fuerzas del mercado, así como la población de pollo.
Langer dijo que el aumento de los precios para los platos de huevo es temporal y que no está aumentando el costo de otros elementos del menú, incluido el famoso sándwich de Pastrami de Deli.
Además de los huevos, el creciente gasto para la producción y otros artículos está presionando su negocio, dijo Langer. Más de 5 restaurantes notables se han cerrado en los Ángeles en 2021. Los propietarios citan el gasto laboral, las tarifas de solicitud de entrega y el gasto de seguro de salud como una barrera continua.
Langer dijo que no sabía cuánto tiempo continuó cargando 50 centavos adicionales por los huevos. Dijo que había oído que podría llevar meses hacer que el pollo se fuera. Hasta ahora, dijo, los clientes son perdonados.
Langer dijo: «Todos los comentarios que regresan a mí son ‘ideales, entendemos'», dijo Langer.
